وتقول عند الشروع فيه : « الحمد للّه الذي يطعم ولا يطعم ، ويجير ولا يجار عليه ، ويستغني ويفتقر إليه ، اللهم لك الحمد على ما رزقتنا من نعام وإدام في يسر وعافية ، من غير كد ولا مشقة ، بسم اللّه خير الأسماء ، بسم اللّه رب الأرض والسماء ، بسم اللّه الذي لا يضر مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء ، وهو السميع العليم ، اللهم أسعدني في مطعمي هذا بخير وأعذني من شرّه ، وأمتعني بنفعه ، وسلمني من ضره » « 1 » . وتكرر حمدا للّه - سبحانه - في أثناء الأكل ، وتبدأ بالملح وتختتم به ، أو بالخل ، ولا تأكل اللحم في اليوم الواحد مرتين ، وتأكله في كل ثلاثة أيام ، ولا تتركه أربعين يوما ، ولا تهتك العظم ، بل تبقي فيه بقية للجن ، وتطيل الجلوس على المائدة ، وتصغر اللقم ، وتجود المضغ ، وتقلل النظر على وجوه الجلساء ، وتلعق الأصابع والقصعة ، وتقول عند الفراغ : « الحمد للّه الذي أطعمنا في جائعين وسقانا في ظمآنين ، وكسانا في عارين ، وهدانا في ضالّين ، وحملنا في راجلين ، وآوانا في ضامين ، وأخدمنا في غامين ، وفضلنا على كثير من العالمين » « 2 » . ثم تخلل وتقذف ما خرج من بين الأسنان ، وتأكل ما يشتهيه أهلك ، لا ما تشتهيه أنت دونهم . وإن شربت تقول عند الشروع : « الحمد للّه منزل الماء من السماء ، ومصرف الأمر كيف يشاء ، وباسم اللّه خير الأسماء » « 3 » ،

--> ( 1 ) مكارم الأخلاق ، ص 144 . ( 2 ) الوسائل مجلد 16 ، ص 486 ، ح 1 وفي المصدر ( وفضلنا على كثير من العالمين ) زائدة . ( 3 ) مكارم الأخلاق ، ص 151 .